WAWANCARA ABANG BAKSO Nama : Yefta Pratama N.I.M : 14041045 Semester : 6 (Enam) Mata Kuliah : Kewirausahaan Dosen : Agus Kiswantono, ST, MT Tidak dapat dipungkiri jika saat ini bakso merupakan makanan yang sudah banyak dikenal masyarakat. Tidak hanya di Indonesia , bakso juga ada di berbagai negara namun dengan varian yang beragam. Bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia . Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka , akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam , ikan , atau udang bahkan daging kerbau . Dalam penyajiannya, bakso umumnya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mi , bihun , taoge , tahu , terkadang telur dan ditaburi...